Svet zeleného čaju

Skvelou alternatívou pri výbere čaju je zelený čaj a to najmä pre obsah antioxidantov, pozitívne účinky na ľudský organizumus a obľúbený je aj ako zdroj energie.

O druhoch zeleného čaju

Je viacero druhov zeleného čaju, niektoré sú cenovo viac dostupné a iné menej. No každý z nich má svoje špecifické vlastnosti a svoju špecifickú chuť.

Gunpowder zelený čaj pochádza z Číny a je charakteristický svojím „perličkovitým“ tvarom, kedy sú lístky čaju zrolované do malej guličky. Má jemne dymovú chuť a obsahuje vysoké množstvo fluoridu.

Bancha zelený čaj má výraznejšiu chuť. Je to jeden z cenovo najdostupnejších zelených čajov a je jedným z najkonzumovanejších v Japonsku. Taktiež obsahuje najmenšie množstvo kofeinu zo všetkých zelených čajov a tak je vhodný aj na poobedňajšie pitie.

Jedným z poddruhov Bancha čaju je zelený čaj Genmaicha, ktorý je zmesou tohto čaju a ryže.

Čínsky zelený čaj má výraznejšiu chuť než gunpowder a je veľmi dobrou voľbou na každodenné pitie.

Sencha zelený čaj pozostáva z menších a delikátnejších lístkov a preto je kvalitnejšia, čo sa výrazne prejavuje na jej chuti. Tento druh čaju je prirodzene jemne nasladlý a taktiež má najlepšie účinky na zdravie.

Matcha zelený čaj sa väčšinou používa pri tradičných japonských obradoch. Konzistencia čaju Matcha je prášková a tento prášok sa rozmiešava v horúcej vode so špeciálnou bambusovou metličkou, ktorá je na to určená. Taktiež je tento druh čaju vhodný na prípravu nápojov a dezertov.

Gyokuro zelený čaj je považovaný za najkvalitnejší druh zeleného čaju a jeden z najťažšie dostupných. Pozostáva z prvých lístkov a má zvyčajne zelenšiu farbu než ostatné.

O účinkoch zeleného čaju:

1. Zelený čaj obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ktoré zlepšujú zdravotný stav

2. Zloženie zeleného čaju taktiež zlepšuje funkčnosť mozgu 

3. Zelený čaj podporuje spaľovanie tukov a zlepšuje fyzický výkon

4. Antioxidanty v zelenom čaji znižujú riziko rôznych druhov rakoviny vo vašom tele

5. Zelený čaj chráni váš mozog v pokročilom veku, znižuje riziko alzheimerovej a parkinsonovej choroby

6. Zelený čaj zabíja baktérie, podporuje zdravie ústnej dutiny a znižuje riziko infekcie

7. Zelený čaj znižuje riziko cukrovky typu II.

8. Zelený čaj znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb

9. Zelený čaj taktiež znižuje riziko obezity

10. Zelený čaj znižuje riziko skoršieho úmrtie a predlžuje život 

11. Zelený čaj má tiež blahodárne účinky na vašu pleť a potláča príznaky starnutia pokožky

Zelený čaj obsahuje kofeín a pomáha zrýchliť metabolizmus, zlepšuje inzulínovú aktivitu a spaľovanie tukov. Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí pili zelený čaj stratili behom 12-tich týždňov 1,3 kg. Ďalšie štúdie zase preukázali, že ľudia, ktorí pili zelený čaj, spálili denne o 100 kalórií viac. Odporúčané dávkovanie je pritom len 2,5 hrnčeka denne. Niektoré druhy zeleného čaju sú vhodnejšie na chudnutie, napríklad ako druh Matcha.