Hrušky obsahujú obdobné množstvo cukrov ako jablká, ale výrazne menej kyselín. Preto sa nám zdajú sladšie. Hrušky sú cenným zdrojom kyseliny listovej (vitamín B9), ktorá hrá významnú úlohu pri krvotvorbe. Z minerálnych látok obsahujú veľa draslíka a sú pomerne bohaté na zinok. Pôsobia močopudne a sú odporúčané pri chorobách krvného obehu a obličiek.
