Oranžové víno | Gruzínsko

História výroby oranžového vína sa viaže na oblasť severovýchodného Talianska, Slovinska a Gruzínska. Podľa pôvodnej gruzínskej metódy, starej viac ako 5000 rokov, vinári nechali svoje biele hrozno macerovať a prirodzene prekvasiť na šupkách vo veľkých hlinených amforách zakopaných v zemi, ktoré volajú qveri. Tento proces dal vínu jeho výstrednú farbu, vôňu a chuť. Špecifická farba oranžového vína, od svetlo zlatej až po tmavo jantárovú s odtieňom červených tehál, sa chuťovo približuje červenému vínu, avšak zachováva si svoju unikátnosť. V posledných rokoch sa známymi výrobcami oranžového vína stali inovatívni vinári zo Slovenska a Moravy. Príjmite pozvanie na ochutnávku!